تغذیه برای افراد باردار؛ ضرورتی برای تضمین سلامت مادر و جنین

بارداری دوران خاص و حساسی در زندگی خانم‌ها است. چرا که در این برهه زمانی برای سازگاری با رشد و توسعه یک زندگی جدید در بدن مادران تغییرات قابل توجهی ایجاد می‌شود. از این رو تغذیه مناسب و استفاده از یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای تامین مواد مغذی در دوران بارداری برای تضمین سلامتی کامل و تندرستی مادر و جنین ضروری است. زیرا رژیم‌های تغذیه مناسب می‌توانند خطر عوارضی مانند دیابت بارداری، پره اکلامپسی و وزن کم هنگام تولد را کاهش دهند. در این مطلب با مواد مغذی و بایدها و نبایدهای تغذیه برای افراد باردار قبل و بعد از حاملگی آشنا می‌شویم.

اهمیت تغذیه مناسب برای افراد باردار

در دوران بارداری، تغذیه مناسب نقش مهمی در تضمین سلامت و تندرستی مادر و جنین در حال رشد دارد. به این دلیل که با توجه به تغییرات بدن برای حمایت از رشد و تکامل جنین، افراد باردار به مواد مغذی اضافی نیاز دارد.

یکی از دلایل اصلی اهمیت درست بودن تغذیه برای افراد باردار این است که به طور مستقیم بر رشد کودک تاثیر می‌گذارد. دریافت مواد مغذی ضروری مانند اسید فولیک، آهن، کلسیم و پروتئین برای تشکیل اندام‌ها، استخوان‌ها و بافت‌های کودک حیاتی است. این مواد مغذی همچنین برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و سیستم ایمنی کودک بسیار مهم هستند. علاوه بر این، تغذیه درست در دوران بارداری با سلامت کلی مادر ارتباط تنگاتنگی دارد. یک رژیم غذایی متعادل می‌تواند به پیشگیری از عوارضی مانند دیابت بارداری، پره اکلامپسی و افزایش یا کاهش بیش از حد وزن کمک کند. همچنین به حفظ وزن سالم کمک می‌کند که می‌تواند مهم‌ترین فاکتور برای زایمان راحت‌تر باشد.

در حالی که یک رژیم غذایی سالم، پایه و اساس تغذیه خوب در دوران بارداری است، مکمل‌ها نیز برای اطمینان از دریافت برخی از مواد مغذی توصیه می‌شوند. اما باید توجه داشته باشید که برای تعیین مکمل‌های خاص و مفید برای شما، با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی و یا یک پزشک مشورت کنید.

مواد مغذی مورد نیاز در دوران بارداری

نکته قابل توجه این است که بدن مادران در دوران بارداری تغییرات زیادی را تجربه می‌کند و اطمینان از درست بودن و غنی بودن تغذیه برای افراد باردار اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. مواد مغذی اصلی مورد نیاز در این دوره هم برای سلامت مادر و هم برای رشد کودک ضروری هستند.

از جمله مواد مغذی مورد نیاز در دوران بارداری عبارت‌اند از:

• اسید فولیک
• آهن
• کلسیم
• اسیدهای چرب امگا ۳
• پروتئین

اسید فولیک

اسید فولیک که نوعی ویتامین B به شمار می‌رود، نقش حیاتی در رشد اولیه رشته عصبی کودک دارد که در نهایت مغز و نخاع را تشکیل می‌دهد. توصیه می‌شود که در تغذیه برای افراد باردار روزانه حداقل 400 تا 800 میکروگرم اسید فولیک مصرف شود. منابع ماده مغذی شامل سبزیجات سبز برگ، غلات غنی‌شده و حبوبات هستند.

آهن؛ عامل اصلی تولید هموگلوبین

آهن مسئول تولید هموگلوبین (پروتئین موجود در گلبول‌های قرمز خون) است که اکسیژن را به بافت‌ها می‌رساند. در دوران بارداری، بدن به آهن بیشتری برای حمایت از خون‌رسانی در حال رشد برای مادر و جنین نیاز دارد. به این ترتیب مصرف روزانه حدود ۲۷ میلی‌گرم آهن توصیه می‌شود. منابع خوب آهن شامل گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، لوبیا و غلات غنی‌شده هستند.

ماده معدنی کلسیم

کلسیم الزامی در تغذیه برای افراد باردار به منظور رشد استخوان‌ها و دندان‌های کودک است. اگر یک زن باردار به اندازه کافی کلسیم مصرف نکند، بدن او کلسیم مورد نیاز را از استخوان‌هایش می‌گیرد که می‌تواند در آینده منجر به ضعیف شدن استخوان‌های مادر شود. روزانه حدود ۱۰۰۰ تا ۱۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم مصرف کنید. منابع خوب این ماده مغذی شامل محصولات لبنی، شیر گیاهی غنی‌شده، سبزیجات برگ‌دار و غذاهای غنی‌شده با کلسیم هستند.

اسیدهای چرب امگا ۳

اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله چربی‌های سالم برای رشد مغز و چشم کودک هستند. همچنین از سلامت کلی مادر حمایت می‌کنند. این مواد ضروری در تغذیه برای افراد باردار را می‌توان از ماهی‌های چرب مانند سالمون و ساردین و همچنین گردو، دانه کتان و دانه به دست آورد. اگر دریافت این ماده به طور کافی از طریق رژیم غذایی امکان‌پذیر نیست، می‌توانید مکمل‌های آن را پس از مشورت با یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی استفاده کنید.

ماده مغذی پروتئین

پروتئین برای رشد و نمو بافت‌ها و اندام‌های نوزاد ضروری است. همچنین به افزایش حجم خون مادر کمک می‌کند. روزانه حدود ۷۵ تا ۱۰۰ گرم پروتئین مصرف کنید که می‌تواند از گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی، حبوبات و آجیل به دست بیاید.

تغذیه برای افراد باردار بعد از حاملگی باید چگونه باشد؟

بسیار مهم است که در طول دوره پس از زایمان از سلامت خود غافل نشوید. بدن شما در طول بارداری و زایمان تغییرات قابل توجهی را پشت سر گذاشته است و تغذیه مناسب نقش حیاتی در کمک به بهبودی و سازگاری با نقش جدید خود به‌عنوان یک مادر دارد.

تغذیه برای افراد باردار پس از زایمان به معنای سوخت‌رسانی بدن و تامین مجدد مواد مغذی است که در دوران بارداری و زایمان تخلیه شده‌اند. این مرحله نیاز به ترکیبی از وعده‌های غذایی سالم و متعادل برای حمایت از بهبودی، افزایش سطح انرژی و اطمینان از تامین شیر کافی در صورت تمایل به شیردهی دارد.

گنجاندن غذاهای غنی از مواد مغذی در رژیم غذایی در این دوران ضروری است. انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید. این غذاها ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های ضروری را فراهم کرده که به ترمیم بافت‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن و ارتقای سلامت کلی کمک می‌کنند.

هیدراته ماندن و تامین آب بدن نیز در دوران پس از زایمان بسیار مهم است، به‌خصوص اگر به نوزاد خود شیر می‌دهید. نوشیدن آب کافی به حفظ سلامت شیر کمک کرده و از فرآیندهای درمانی طبیعی بدن شما پشتیبانی می‌کند. حداقل هشت تا ده لیوان آب در روز مصرف کنید و نوشیدنی‌های آب‌رسان دیگر مانند دم‌نوش‌های گیاهی را در نظر بگیرید.

رعایت تغذیه مناسب برای افراد باردار در قبل و بعد از حاملگی مهم است

قبل از باردار شدن، برای زنان مهم است که روی یک رژیم غذایی متعادل تمرکز کنند که شامل انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم باشد. چرا که این رژیم‌ها مواد مغذی ضروری مانند اسید فولیک، آهن، کلسیم و اسیدهای چرب امگا ۳ را فراهم می‌کنند که برای رشد و نمو جنین ضرورت دارند. پس از بارداری نیز، تغذیه مناسب به همان اندازه اهمیت دارد، زیرا به روند بهبودی و شیردهی مادران کمک می‌کند.

سوالات متداول

مواد مغذی ضروری برای افراد باردار چیست؟

مواد مغذی ضروری برای افراد باردار شامل اسید فولیک، آهن، کلسیم، اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین‌هایی مانند ویتامین D و ویتامین C هستند.

چرا اسید فولیک در بارداری مهم است؟

اسید فولیک در دوران بارداری مهم است زیرا به رشد رشته عصبی کودک کمک می‌کند و خطر نقص مادرزادی را کاهش می‌دهد.

آیا مصرف ماهی در دوران بارداری بی‌خطر است؟

بله، ماهی را می‌توان در دوران بارداری مصرف کرد، اما بهتر است ماهی‌های کم جیوه مانند سالمون، ساردین و قزل‌آلا را انتخاب کنید.

منابع

• https://www.mayoclinic.org/
• https://health.gov/
• https://www.hopkinsmedicine.org/

تغذیه برای ناراحتی های گوارشی و معده آسیب پذیر

بیماری‌ها و ناراحتی‌های گوارشی جزو شایع‌ترین اختلالات هستند که بیشتر ما گاه و بی‌گاه به آن‌ها دچار می‌شویم. در ابتلا به بیشتر بیماری‌های گوارشی تغذیه ناسالم نقش مهمی دارد و البته تغذیه سالم نیز تاثیر زیادی در درمان بیماری‌های سیستم گوارش دارد. بسیاری از افرادی که معده و دستگاه گوارش آسیب‌پذیر دارند با رعایت اصول تغذیه می‌توانند، مشکلات خود را حل کنند و ناراحتی‌های معده و دستگاه گوارش را تسکین دهند. در ادامه به بررسی اصول تغذیه برای ناراحتی های گوارشی می‌پردازیم.

بیماری‌های گوارشی چند نوع دارند؟

بیماری‌ها یا ناراحتی‌های گوارشی، مشکلاتی هستند که سیستم و دستگاه گوارش را درگیر می‌کنند. این بیماری‌ها در بخش‌های مختلف دستگاه گوارش از مری تا راست روده بروز می‌کنند و در هر بخش علائم متفاوتی دارند. از شایع‌ترین بیماری‌های گوارشی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• التهاب روده
• سندروم روده تحریک پذیر
• سلیاک
• یبوست
• التهاب و رفلاکس مری
• سو هاضمه
• التهاب معده
• زخم پیتیک
• سرطان معده و….

انواع رژیم‌های غذایی برای درمان بیماری‌های گوارشی

یکی از عوامل موثر در ابتلا به بیماری‌های گوارشی تغذیه است و البته در درمان این بیماری‌ها نیز تغذیه سالم و تغییر رژیم غذایی، نقش مهمی ایفا می‌کند. البته تغذیه سالم در هر کدام از بیماری‌های گوارشی شرایط متفاوتی دارد. به عبارت دیگر نوع رژیم غذایی بسته به اینکه فرد به کدام یک از بیماری‌های گوارشی مبتلا باشد، متفاوت خواهد بود. در ادامه به معرفی چند روش تغذیه برای ناراحتی های گوارشی مختلف می‌پردازیم.

رژیم غذایی برای التهاب روده

مبتلایان به التهاب روده مشکلاتی مانند اسهال یا مدفوع خونی را تجربه می‌کنند. درد شدید در ناحیه معده، عارضه شایع در این بیماری است. مبتلایان به التهاب روده برای تسکین روده و آرامش آن باید از مصرف لبنیات خودداری کنند. نوشیدن قهوه به خصوص قهوه‌هایی که کافئین بالایی دارند هم برای این بیماران بسیار خطرناک است. رژیم غذایی سالم برای این بیماران باید الگویی سرشار از پروتئین‌ها، امگا 3 و ویتامین‌های سالم باشد. همچنین مصرف میوه‌هایی مانند موز نیز به این بیماران توصیه می‌شود.

رژیم غذایی برای سندروم روده تحریک پذیر

با ابتلا به بیماری سندروم روده تحریک پذیر فرد به غذاهایی که احساس نفخ ایجاد می‌کنند، حساس می‌شود بنابراین باید این غذاها را از رژیم خود حذف کرده و با دیگر مواد غذایی سالم جایگزین کند. از  جمله مواد غذایی که استفاده از آن‌ها در زمان ابتلا به این عارضه ممنوع است، قهوه، لوبیا، کلم، پیاز، نوشیدنی‌های الکلی و نوشابه‌های گازدار را می‌توان نام برد. بهترین الگوی تغذیه برای ناراحتی های گوارشی از این دست، میوه‌های تازه، نان‌های سبوس‌دار، شیر بدون لاکتوز، ماست کم چرب و سبزی‌هایی مانند نعناع هستند.

رژیم غذایی برای سلیاک

بیماری سلیاک یکی دیگر از بیماری‌های گوارشی است که در آن، پرزهای ظریف روده از بین می‌روند و روده‌ها قادر به جذب پروتئین‌های گیاهی نخواهند بود. در اثر ابتلا به این عارضه فرد دچار خستگی مزمن، گرفتگی عضلات، تاخیر در رشد بدنی و… می‌شود. بیماران مبتلا به سلیاک به پروتئین‌های گیاهی حساس هستند و تمام غذاهایی که از پروتئین‌های گیاهی مانند سویا، جو، گندم و چاودار تولید می‌شوند را باید از رژیم غذایی حذف کرد. در رژیم غذایی این بیماران می‌توان مواد غذایی مانند آرد برنج، انواع سبزیجات، گوشت، لبنیات و حبوبات را مشاهده کرد.

رژیم غذایی برای یبوست

یبوست یکی از شایع‌ترین بیماری‌های گوارشی است که در زمان ابتلا به آن فرد در دفع مدفوع دچار مشکل می‌شود. این عارضه شایع باید به موقع درمان شود، در غیر این صورت حتی ممکن است به بیماری‌هایی مانند انسداد روده هم تبدیل شود. یبوست یکی از بیماری‌هایی است که تغذیه اصولی در درمان آن بیش از اندازه کارساز است. برای درمان این بیماری باید فیبر مصرفی روزانه را افزایش داد، آب بیشتری نوشید و از غذاهایی استفاده کرد که هضم راحت‌تری دارند. بهترین مواد غذایی برای درمان یبوست عبارتند از:

• مغزها مانند بادام، فندق، پسته و گردو
• میوه‌ها مانند زردآلو، انجیر، سیب، گلابی و…
• برگه میوه‌هایی مانند زردآلو، آلو و…
• سبزی‌های معطر مانند نعناع، بابونه و…
• غلات
• حبوبات
• دمنوش‌های گیاهی
• چربی‌های گیاهی مانند روغن زیتون و….

رژیم غذایی برای سو هاضمه

سو هاضمه یکی دیگر از بیماری‌های شایع سیستم گوارشی است. این بیماری با عارضه‌هایی مانند دردهای شکمی، نفخ شدید، حالت تهوع، رفلاکس معده و… بروز می‌کند. برخلاف تصور بیشتر افراد سو هاضمه ناشی از کم غذا خوردن نیست بلکه خوردن غذای نامناسب تاثیر بیشتری در ابتلا به این بیماری دارد. در درمان سو هاضمه نیز مصرف غذای سالم اهمیت زیادی دارد. مصرف غذاهای سبک، آبمیوه‌های طبیعی، میوه‌هایی مانند سیب، موز، هلو و… برخی از مثال‌های تغذیه برای ناراحتی های گوارشی از نوع سو هاضمه هستند.

نکات تغذیه برای بیماری های گوارشی

در الگوی تغذیه برای ناراحتی های گوارشی رعایت برخی نکات هم از اهمیت زیادی برخوردار هستند و این نکات عبارتند از:

• در درمان بیشتر بیماری‌های گوارشی باید میزان فیبر مصرفی را افزایش داد
• مایعات به خصوص آب ولرم تاثیر زیادی در درمان بیماری‌های گوارشی دارد
• در درمان بیماری‌های گوارشی باید از مصرف فست فودها و… خودداری کرد
• در تهیه غذا برای بیماری‌های گوارشی باید از استفاده ادویه‌ها خودداری کرد
• در بیشتر بیماری‌های گوارشی مصرف تحریک‌کننده‌های معده مانند نوشابه ممنوع است

رعایت تغذیه برای ناراحتی های گوارشی؛ راز سلامتی دستگاه گوارش

رژیم غذایی مناسب و پیروی از الگوی سالم تغذیه برای ناراحتی های گوارشی اهمیت زیادی دارد. بیشتر بیمارانی که به مشکلات گوارشی مبتلا هستند تنها با رعایت برخی نکات تغذیه بیماری خود را درمان کرده و از بروز مشکلات ناشی از آن جلوگیری می‌کنند. از این رو توصیه می‌شود که با مشاهده اولین علائم این بیماری‌ها فورا به پزشک مراجعه کرد.

سوالات متداول

شایع‌ترین بیماری‌های گوارشی کدامند؟

التهاب روده، سلیاک، یبوست، سندروم روده تحریک پذیر، سو هاضمه، رفلاکس روده، سرطان معده و… از شایع‌ترین بیماری‌های دستگاه گوارش هستند.

مصرف کدام مواد غذایی در سلیاک ممنوع است؟

مبتلایان به سلیاک نباید غذاهای حاوی پروتئین‌های گیاهی مانند جو دوسر، گندم و… را مصرف کنند.

مصرف کدام مواد غذایی به درمان یبوست کمک می‌کند؟

انواع دمنوش‌های گیاهی، غذاهای حاوی فیبر، مایعات و روغن‌های گیاه برای درمان یبوست موثر و مناسب هستند.

بهترین تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی در سلامت شما تاثیرگذار است

بیماران زیادی به دلایل مختلف، اندام‌های مختلفی را به تیغ جراحان می‌سپارند. این بیماران برای بهبود عملکرد بدن در زمان عمل و تاثیر بیشتر جراحی، باید رژیم‌های مخصوصی را قبل و بعد از عمل رعایت کنند. انتخاب مناسب‌ترین تغذیه به نوع عمل و نیازهای بدنی فرد بستگی دارد؛ اما به‌طورکلی پزشکان مصرف مواد غذایی مغذی و ضروری را در این زمان برای بیماران تجویز می‌کنند. بر همین اساس در این مطلب به بررسی تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی می‌پردازیم.

چرا تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی مهم است؟

استفاده از مواد غذایی مناسب و مغذی قبل از عمل جراحی، نیازهای اصلی بدن را برای تحمل عمل جراحی تامین می‌کند. انجام یک عمل جراحی به حداقلی از قدرت سیستم ایمنی نیاز دارد که خوردن انواع مواد ویتامینه و غلات مغذی و مورد نیاز بدن، ریسک عمل جراحی را کاهش می‌دهد.

از سوی دیگر بدن پس از جراحی مقدار زیادی از توان و انرژی خود را از دست می‌دهد و برای بازگشت انرژی از دست رفته، مصرف مواد غذایی مناسب، بسیار ضروری است. تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی به‌عنوان یک عامل موثر در موفقیت جراحی‌ها، باید مورد توجه قرار بگیرند.

مناسب‌ترین رژیم غذایی قبل از عمل‌های جراحی

به‌کارگیری موثرترین روش درمانی، مدت‌زمان طول بستری بیمار، تاثیرگذاری داروها و روند ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده تا حد زیادی به تغذیه بیمار قبل از عمل‌های جراحی متکی است. بیشتر پزشکان متناسب با شرایط جسمانی بیمار و سابقه‌ بیماری‌های گذشته، رژیمی مخصوص را برای او در نظر می‌گیرند. بااین‌حال شناخت نکات لازم برای تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی اولین گام برای پشت سر گذاشتن یک عمل موفقیت‌آمیز به‌شمار می‌آید.

برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب قبل از عمل جراحی به این نکات دقت کنید:

• از پروتئین‌ها، میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل استفاده کنید
• مصرف غذاهای سرخ‌شده، شیرینی، فراوری‌شده، فست‌فود و چیپس و پفک ممنوع است
• در روز 8 لیوان آب بنوشید و از نوشیدن آبمیوه‌های صنعتی و نوشابه‌ها خودداری کنید
• از خوراکی‌هایی مانند هویج، سیب‌زمینی شیرین، کدو سبز، جگر گاو و لوبیا برای جذب ویتامین A استفاده کنید
• مصرف ویتامین C را افزایش دهید و مرکباتی مانند پرتقال، لیمو، اسفناج و کلم بروکلی را فراموش نکنید
• با استفاده از محصولات لبنی غنی شده، ماهی‌های پرچرب و مکمل‌های فراوان از ویتامین D بیشتری استفاده کنید
• با خوردن محصولات لبنی مانند سویا، بادام و کلم بروکلی حداقل 1500 میلی‌گرم کلسیم در روز مصرف کنید
• با استفاده از قرص‌های آهن یا غذاهایی مانند گوشت، عدس، کره بادام زمینی، تخم مرغ و لوبیا میزان آهن خون خود را افزایش دهید

بعد از عمل های جراحی کدام مواد غذایی پیشنهاد می‌شوند؟

بهترین رژیمی که می‌توان برای بهبود سلامتی بعد از عمل‌های جراحی مورد استفاده قرار داد، رژیم‌هایی هستند که حاوی مواد معدنی و ویتامین باشند تا با کاهش خطر ابتلای بیمار به انواع عفونت‌ها، روند بازگشت انرژی و قدرت بدنی او را سرعت دهند. برای آن که یک عمل موفقیت‌آمیز داشته باشید، در ادامه به نکاتی اشاره کرده‌ایم که سلامت شما را بعد از انجام عمل‌های جراحی تضمین می‌کنند.

مصرف پروتئین به اندازه نفس کشیدن اهمیت دارد

اسید آمینه پروتئین در بازسازی بافت و بهبود نقاط جراحی‌شده، نقش مهمی را بر عهده دارد. استفاده از غذاهای پروتئین‌دار مانند ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی کم‌چرب، محصولات سویا، آجیل و عدس، غذاهای دریایی و گوشت بدون چربی باید در اولویت‌های تغذیه بیماران قرار بگیرد. پروتئین به‌عنوان یک ماده موثر در ساخت عضلات، در حفظ سلامت و تقویت استخوان‌ها نیز موثر است.

انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن را مصرف کنید

استفاده از ویتامین‌ها یک اصل اساسی در تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی به‌شمار می‌آید. بااین‌حال تاثیر این مواد مغذی بر بهبود بافت‌ها و بازیابی سلامت بیماران پس از عمل جراحی بیشتر است. انواعی از ویتامین‌های A، C، D و کلسیم‌ها و ویتامین‌های E و K برای بدن شما پس از عمل جراحی نیاز هستند.

برخی از انواع مواد غذایی برای مصرف شما پس از عمل جراحی عبارت‌اند از:

• ویتامین A: پرتقال و سبزیجات، کلم بروکلی، اسفناج، پنیر، گریپ‌فروت، شیر، پاپایا و انبه
• ویتامین C: فلفل شیرین، انواع توت‌ها، میوه‌های خانواده‌ مرکبات، گوآوا و کلم
• ویتامین D: محصولات لبنی کم‌چرب، انواع شیرها و ماست
• ویتامین‌های E و K: جگر گاو، تخم‌مرغ، روغن‌های نباتی، آجیل، سبزیجات برگ سبز، ماهی، روغن‌های نباتی و جگر

فیبر؛ ماده غذایی مفید برای بیماران بعد از عمل های جراحی

از بهترین مواد غذایی موجود برای بازیابی قدرت بدنی از دست رفته بعد از عمل جراحی، محصولات حاوی فیبر هستند. استفاده از محصولات فیبری به دلیل جلوگیری از یبوست بیماران و بهبود عملکرد سیستم گوارشی، برای بیماران ضروری است. به‌هیچ عنوان نباید مواد غذایی دارای فیبر را از رژیم غذایی بعد از عمل جراحی خود حذف کنید.

مهم‌ترین مواد غذایی حاوی فیبر عبارت‌اند از:

• آلو
• لوبیا
• حبوبات
• گلابی
• سیب و تخم کتان
• جوی دوسر
• نان تهیه شده از غلات

سوالات متداول

آیا استفاده از مواد غذایی حاوی روی مانند گوشت مرغ بعد از عمل جراحی توصیه می‌شود؟

هر نوع ماده غذایی دارای روی در بهبود بیماری شما پس از عمل جراحی تاثیرگذار است.

آیا می‌توانم در رژیم قبل و بعد از عمل‌های جراحی سیگار را اضافه کنم؟

کشیدن سیگار به هیچ وجه توصیه نمی‌شود؛ به‌ویژه قبل از عمل ممکن است شما را با مشکلات زیادی روبه‌رو کند.

من گیاهخوار هستم، از کدام ماده پروتئینی قبل و بعد از عمل‌های جراحی استفاده کنم؟

قارچ به‌عنوان یک جانشین مناسب گوشت، بسیاری از پروتئین‌های لازم را در اختیار شما قرار می‌دهد.

آگاهی از تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی؛ گام اول بهبودی

بدون داشتن رژیم غذایی مناسب، درصد موفقیت در عمل‌های جراحی کاهش پیدا می‌کند. بسیاری از پزشکان متناسب با شرایط جسمی و نوع بیماری شما، رژیم‌های مناسبی را در نظر می‌گیرند. بااین‌وجود شناخت خواص مواد غذایی و تاثیر آن‌ها در موفقیت جراحی‌ها، گام بلندی در بهبودی شما و افزایش سرعت بازیابی سلامتی‌تان دارد. مشاوره با پزشکان تغذیه و شناخت کامل نسبت به بیماری، در انتخاب بهترین تغذیه قبل و بعد از عمل های جراحی کمک فراوانی می‌کند.

تغذیه مخصوص دیابتی ها | بایدها و نبایدهای رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت

چرا دیابتی ها باید به تغذیه خود اهمیت بدهند؟

بیماری دیابت با نام مرگ خاموش شناخته می‌شود. یکی از اصلی‌ترین علل شیوع گسترده دیابت و آثار مخرب این بیماری بر شرایط سلامتی، عدم توجه به تغذیه و استفاده از رژیم غذایی ناسالم است. از سوی دیگر افراد مبتلا به بیماری دیابت، در کنار فعالیت بدنی و ورزش باید از برنامه تغذیه مخصوص دیابتی ها پیروی کنند. یک برنامه غذایی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت باید به گونه‌ای طراحی شود که بتواند قند خون را کنترل کرده و سطح انسولین و گلوکز خون را تنظیم کند. در این مطلب قصد داریم تا شما را با مواد غذایی مغذی و مفید و موادی که مصرف آن‌ها برای افراد مبتلا به دیابت مضر است، آشنا کنیم.

نقش تغذیه مخصوص دیابتی ها در کنترل این بیماری

همان‌طور که می‌دانید، بسیاری از افراد به دلیل عدم توجه به رژیم غذایی خود مصرف مواد غذایی ناسالم به دیابت نوع دو مبتلا می‌شوند. تعداد زیادی از افراد مبتلا به این بیماری با مشکلات دیگری مانند چاقی و اضافه وزن دست‌وپنجه نرم می‌کنند. احتمالا شما هم با این جمله مواجه شده‌اید که دیابت یک بیماری دائمی است و هیچ درمانی ندارد. اما شما در صورت ابتلا به این بیماری می‌توانید با قرار دادن تغذیه مخصوص دیابتی ها در برنامه خود، تا حد زیادی این بیماری خطرناک را کنترل و مهار کنید.

این مسئله بیشتر در مورد افرادی صادق است که به تازگی به دیابت نوع دو مبتلا شده باشند. البته نباید از این نکته نیز غافل شویم که نتایج یکی از تحقیقاتی که در سال 2016 انجام شد، نشان می‌دهد که برخی از افراد توانسته‌اند با پیروی از یک رژیم غذایی مناسب و کاهش وزن خود به مقدار 15 کیلوگرم قند خون خود را به محدوده طبیعی باز گردانند و تا حد زیادی بیماری دیابت را کنترل کنند. در نتیجه به یاد داشته باشید که هرگز برای شروع دیر نیست و شما می‌توانید به کمک یک رژیم غذایی مناسب بیماری خود را کنترل کنید.

تغذیه مخصوص دیابتی ها چگونه است؟

افراد مبتلا به دیابت شاید نتوانند مثل گذشته از خوردن غذاهای مختلف لذت ببرند. آن‌ها باید حجم وعده‌های غذایی خود را کاهش دهند و میزان مصرف بسیاری از مواد غذایی را محدود کرده یا آن‌ها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند. شاید این امر در نگاه اول برای شما بسیار دشوار به نظر برسد، اما مواد غذایی مغذی و مفید فراوانی وجود دارند شما می‌توانید آن‌ها را جایگزین مواد غذایی مضر کنید.

به عنوان یک قاعده کلی، در تغذیه مخصوص دیابتی ها باید مقدار مصرف چربی‌های حیوانی، گوشت و انواع قندهایی را که می‌توانند به سرعت جذب شوند و قند خون را بالا ببرند، کاهش داد. افراد مبتلا به دیابت باید مواد غذایی مانند غلات کامل، میوه و سبزیجات را جایگزین این مواد غذایی مضر کنند.

سایر مواد مغذی مناسب برای افراد دیابتی عبارتند از:

• غلات
• ماهی
• گوشت پرندگان
• آجیل
• لوبیا و نخود فرنگی
• لبنیات کم‌چرب
• تخم مرغ

بهترین صبحانه برای افراد مبتلا به دیابت

می‌توان گفت که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی برای افراد مبتلا به دیابت است. عدم توجه به این وعده غذایی مهم در تغذیه مخصوص دیابتی ها می‌تواند باعث هیپوگلیسمی شود و خطراتی را برای بیمار به وجود آورد. به همین علت، حتی اگر فرد پرمشغله‌ای هستید باز هم نباید وعده صبحانه را از رژیم غذایی حذف کنید. اما بهترین مواد غذایی برای صبحانه کدام هستند؟

تخم مرغ آب‌پز می‌تواند بهترین گزینه برای وعده صبحانه باشد. تخم‌مرغ دارای کالری کم و پروتئین بالا است و می‌تواند در کاهش قند خون به افراد مبتلا به دیابت کمک کند. همچنین شما می‌توانید در کنار تخم‌مرغ سبزیجات، چای سبز، قهوه یا نان سبوس‌دار را نیز به وعده صبحانه خود اضافه کنید.

آماده‌سازی ناهار برای دیابتی‌ها

همان‌طور که اشاره کردیم، افراد مبتلا به دیابت باید بسیاری از مواد غذایی مضر را از رژیم غذایی خود حذف کنند یا مصرف آن‌ها را به شدت کاهش دهند. همین امر باعث محدود شدن گزینه‌های شما برای آماده‌سازی وعده‌هایی غذایی مانند ناهار می‌شود. اما شما می‌توانید با استفاده از مواد غذایی سالم یک وعده غذایی مناسب را برای خود آماده کنید.

به عنوان مثال شما می‌توانید برای ناهار یک تکه سینه مرغ را با روغن زیتون تفت دهید و به همراه انواع سبزیجات پخته‌شده و نان غلات کامل نوش جان کنید. همچنین برای اضافه کردن فیبر و چربی سالم به وعده خود می‌توانید از آووکادو استفاده کنید. اگر از طرفداران غذاهای دریایی هستید نیز می‌توانید به سراغ پخت ماهی بروید. استفاده از سبزیجاتی مانند اسفناج در کنار ماهی به دلیل دارا بودن امگا 3 می‌تواند برای افراد مبتل به دیابت مفید باشد.

بهترین مواد غذایی برای شام

شام یکی از وعده‌های غذایی است که افراد مبتلا به دیابت باید در خوردن آن احتیاط کنند و حجم این وعده غذایی را کاهش دهند. معمولا پیشنهاد می‌شود که برای آماده‌سازی شام از ماودی استفاده کنید که سرشار از فیبر هستند و در کنار سیری زودرس می‌توانند به کاهش قند خون نیز کمک کنند. شما باید انواع سبزیجات مانند گل کلم، اسفناج، قارچ، بلغور و نخود را به تغذیه مخصوص دیابتی ها اضافه کنید. به یاد داشته باشید که برای تفت دادن این مواد حتما از روغن زیتون استفاده شود.

کنترل بیماری دیابت با توجه ویژه به تغذیه

دیابت یکی از بیماری‌هایی است که می‌تواند روند عادی زندگی شما را مختل کند و خطرات فراوانی را برای سلامتی شما به همراه داشته باشد. تغذیه یکی از عواملی به شمار می‌رود که به صورت مستقیم با این بیماری خطرناک در ارتباط است. شما می‌توانید با پیروی از برنامه تغذیه مخصوص دیابتی ها و اضافه کردن انواع سبزیجات، تخم مرغ، ماهی، آجیل و غلات این بیماری را تا حد زیادی تحت کنترل بگیرید. پیشنهاد می‌کنیم که برای رسیدن به یک رژیم غذایی مناسب، با یک پزشک متخصص مشورت کنید.

سوالات متداول

چه موادی برای افراد مبتلا به دیابت مضر هستند؟

غذاهای سرخ‌شده، غذاهای پرنمک، انواع شیرینی، مشروبات الکی، برنج و … برای افراد مبتلا به دیابت مضر هستند و باید مصرف آن‌ها را به شدت کاهش داد.

آیا دیابتی‌ها در خوردن میوه هیچ محدودیتی ندارند؟

با وجود این که مصرف میوه برای سلامتی بسیار مفید است، اما مصرف بیش از اندازه میوه‌ها می‌تواند باعث افزایش گلوکز خون شود.